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劳动教育

【劳动万花筒】第二十期|制作传统小吃——冰糖葫芦

发布时间 :2024年01月09日 15:49   编辑 :李云峰   点击:[]   来源:劳动学科组

冰糖葫芦是中国传统的小吃之一,起源于南宋,以其独特的味道和制作过程受到了广大人民的喜爱,冰糖葫芦具有开胃、清热等作用。此次劳动课旨在让同学们亲身体验传统手工艺制作的乐趣,培养他们的动手能力和合作精神。

在劳动实践前,通过老师的指导,同学们认真准备材料,包括山楂、草莓、葡萄各种水果和竹签。活动中,同学们分为四个组,分组派小能手熬制糖浆。接下来,同学们开始行动起来!首先将冰糖加入锅中,加入适量的清水,小心地烧至冰糖完全融化成糖浆,期间需要耐心和细心,确保糖浆的质量。然后用竹签将山楂、草莓、葡萄串在一起。最后,把这些串沾上糖浆晾干,这个过程需要细致的操作和团队合作。同学们相互协助,确保每个冰糖葫芦都完美无缺。

通过这次劳动实践,同学们学会了冰糖葫芦的制作技巧,品尝到自己亲手制作的冰糖葫芦,大家都赞不绝口,成就感油然而生。与此同时,也培养了学生们的团队合作精神,在实践中加深了对中国美食文化和传统手工艺的了解。


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